Lumare Igt Calabria Rosato Tenuta Iuzzolini fa parte della selezione Vinaggi. Classificato come quei vini d'Indicazione Geografica Tipica Calabria, nasce da viti che subiscono fortemente l'influenza del clima mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte. Dopo la diraspopigiatura, la breve macerazione a freddo con le bucce, pressatura soffice, segue fermentazione a temperatura controllata. La matuazione avviene in un passaggio di due mesi in barriques di rovere francese nuove, per poi procedere con l'affinamento di due mesi in bottiglia a temperatura controllata.
Lumare Igt Calabria Rosato si presenta con un colore intenso, amplificato dalla luce. Si distingue un profumo di fiori freschi di collina, petali di violetta, fragolina di bosco e corbezzolo. Il suo sapore si sviluppa in bocca con una vena sapida/acida che lascia il palato pulito. Ottimo per aperitivo di pesce e verdure, salumi e formaggi freschi, primi e risotti abbastanza semplici con salse bianche di verdure o pesce, secondi al forno di pesce in bianco.
La famiglia Iuzzolini è annotata tra le famiglie e casati cirotani del cinquecento, in particolare il suo lontano discendente si fa risalire a Luigi Juzzolini nato il 1514. La Cantina, costruita con moderne tecnologie, è situata nel cuore dei vigneti del Cirò Doc in località Fego – Frassà, a qualche centinaio di metri dalla strada statale 106 e a poca distanza dal mare. Il terreno su cui è ubicata la cantina ha una superficie di 13000 metri quadrati. La cantina è dotata dei migliori impianti tecnologici, offerti dalle industrie enologiche, tra cui contenitori in acciaio inox e macchinari che consentono metodi di vinificazione all’avanguardia. Nell’azienda troviamo 100 ettari di vigneto a coltura specializzata per lo più ubicati nel territorio della Doc Cirò, mentre la restante parte è compresa nella IGT Calabria. I vigneti sorgono nella località denominata “Timpa Bianca” nel comune di Cirò Marina, a poca distanza dal mare, nell’entroterra “Motta” nell’agro di Carfizzi e nella zona di “Maradea” nel comune di Umbriatico.
CODICE PROMO: "PRIMORDINA"
