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Tèmeso 2015 Calabria IGP Biologico

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Dettagli prodotto

Vitigni:
Calabrese, Magliocco dolce
Temperatura:
14-16 °C
Regione:
Calabria
Brand:
Tenute Pacelli
Formato:
75cl
Abbinamenti:
Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Denominazione:
Calabria IGP Biologico
Gradazione:
14,0% Vol
Annata:
2015

Perché l'abbiamo scelto...

Tèmeso 2015 – Calabria IGP Biologico è un vino rosso biologico prodotto con uve Calabrese e Magliocco dolce. Viene prodotto nella zona di Malvito in provincia di Cosenza. La vendemmia avviene a fine settembre. A seguito di una pigio-diraspatura soffice avviene la fermentazione a in vasche d’acciaio da 50 hl. Il vino fa un affinamento in botte di rovere per 8 mesi e in acciaio per 10 mesi.

Sommelier

Tèmeso 2015 – Calabria IGP Biologico ha un colore rosso rubino, un profumo intenso e complesso con profumi di frutti di bosco selvatici, come more, ribes e mirtillo; un gusto pieno e avvolgente, con una trama morbida che accarezza il palato. Finale gradevolmente speziato. Si consiglia di accompagnarlo con carni in umido, formaggi stagionati, funghi e ragù di cinghiale. La temperatura di servizio consigliata è di 14° -16°C.

Come lo bevo

  • Da bere con : formaggi, carne
  • Temperatura : 14-16°C
  • Momento ideale : antipasto, cena
  • Bicchiere consigliato : Balloon

Cantina

cantina cover

L’azienda, sita tra le lussureggianti colline a nord di Cosenza, al di sotto del Massiccio del Pollino, era di proprietà dei baroni La Costa, nobili di origini calabresi da cui discendeva la famiglia materna di Francesco Pacelli. La famiglia La Costa sin dal 1700 aveva possedimenti nel Comune di Malvito, compreso l’antico castello di origini normanne, successivamente donato al Comune medesimo che lo ha poi ristrutturato.

PROMO COD: " PRIMORDINE"