Vitigno: Corvina (dal 45% al 95%), Corvinone massimo al 50% in sostituzione di una pari percentuale della Corvina, Rondinella (dal 5% al 30%) e piccole percentuali di Oseleta e Molinara.
Colore: Rosso limpido granato scuro, consistente tendente al viscoso.
Profumi: Al naso intenso e speziato con note di marasca, amarene sotto spirito e mandorla tostata. Sul finale note di caffè, tabacco e cacao.
Sapori: In bocca è caldo, di buon corpo, lievemente tannico ed abbastanza persistente.
Abbinamenti: ottimo l’abbinamento con la cacciagione di pelo e carni rosse alla griglia, anche se straordinario è l’abbinamento con formaggi di lunga stagionatura.
Temperatura di servizio (°C): 16-18°C; si consiglia di stappare qualche ora prima oppure “ossigenare” con decanter.
Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 20 anni se ben conservato.
Amarone accessibile, sia come prezzo che come bevuta
