Etichetta ormai iconica del mondo Valdo, lo Spumante Extra Dry Origine è realizzato con un’accurata selezione di uve a bacca bianca e secondo un metodo di vinificazione tramandato nel tempo. Si tratta di un prodotto che omaggia le origini del Prosecco, quando ancora non era richiesto dal disciplinare l’utilizzo per almeno l’85% di uve Glera.
Colore giallo paglierino chiaro con sottilissimi riflessi verdolini, Olfatto molto fine, mostra delicati toni fruttati di mela verde e pera croccante, fusi con piccoli fiori bianchi e un ricordo di glicine. Assaggio armonioso, piacevole, dal tocco quasi amabile.
Aperitivo eccellente, accompagna egregiamente i piatti della cucina del mare, specialmente gli antipasti come un’insalata di calamari e gamberi oppure un polpo con le patate.
